Altenmünster Landbier
Nach altüberliefertem Brauer-Handwerk ursprünglich gebraut. Natürlich trüb und karamellfarben auf den ersten Blick, feinsüffig und frisch gehopft am Gaumen.
Speisenempfehlung: Passt gut zu deftigen Speisen aus Omas Landhausküche wie leckeren Eintöpfen, heißgeliebten Gratins und saftig geschmorten Braten.
Stammwürze: 12,1 %
Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
Brauart: untergärig
Trinktemperatur: 6 bis 8° C
Franziskaner Kellerbier - das naturtrübe Untergärige von Franziskaner
Der Geruch und Geschmack des Kellerbiers weisen in der Regel einen Mix aus Malz, Hopfen und leichter Fruchtsüße auf. Vitaminreiche Hefe, Mineral- und Ballaststoffe sorgen für einen spritzigen und ausgewogenen Genuss.
Als unfiltriertes, frisches Kellerbier ist Franziskaner Kellerbier von seiner handwerklichen und authentischen Brauart her ein zeitloser Biergenuss für besondere Auszeitmomente.
Herkunft: München
Alkoholgehalt: 5,2 % Vol.
Das naturtrübe und bernsteinfarbene Kellerbier ist unsere urtypische Keiler Spezialität nach sauguter Braukunst
aus dem Spessart. So lieben das unsere Keiler Bierfreunde: Vollmundig mit einer Stammwürze von 12,4%
Beste Rohstoffe wie ein besonderes Röstmalz verleihen der neuen Bierspezialität aus dem Hause Köstritzer den vollmundigen und ursprünglichen Geschmack alter Brautradition.
Aus dem Lagerkeller ungefiltert in die Flasche abgefüllt behält es seinen typischen naturbelassenen Charakter.
Die Bernsteinfarbe mit fester Schaumkrone rundet den besonderen Genuss ab.
Wir gehen zum Lagern in den Keller. Was dabei heraus kommt? Der herzhaft würzige Geschmack, den man sich von einem naturbelassenen Vollbier erhofft. Einfach urig. Ursprünglich war das Kellerbier - auch als Zwickelbier bekannt - nur die Kostprobe, die der Braumeister über den „Zwickelhahn“ vor der Filtration entnahm. So wurden die Qualität und der Geschmack des Gerstensaftes überprüft. Heute ist es eine beliebte Spezialität von OETTINGER. NULL ÖDE. 100% Schaumbart.
Herkunft
Bier zu filtrieren ist im Vergleich zu seiner mehr als 6000jährigen
Geschichte eine relativ neue Entwicklung (erste Versuche um 1880).
Namensgebend ist die Abfüllung ohne Filtration direkt aus dem
Lagerkeller.
Besonderheiten
Schlappeseppel Kellerbier enthält noch alle trübenden Inhaltsstoffe.
Hauptanteil ist die Hefe, die dem Bier einen charakteristischen, sehr
weichen, runden und leicht würzigen Geschmack verleiht. Auch eine
feine Bitternote ist im Abtrunk erlebbar.
Charakteristik
Trinktemperatur: 9-12 °C
Empfohlene Glasform
Bei diesem Bier gibt es keine einzig "wahre" Glasform. Zylindrisch
sollte sie sein, die Glasöffnung nicht zu weit. Je nach Glasdicke
empfindet man dieses Bier anders. Jeder sollte tatsächlich sein Glas,
das ihm dieses Bier optimal präsentiert, für sich entdecken.
Genussempfehlung
Der leichte Bittereindruck und der milde Hefecharakter empfehlen
dieses Bier auch zur Vorbereitung auf verschiedene wechselnde
Speisegänge.
Auch zu feineren Braten (z.B. Kalb) passt es ausgezeichnet.
Ein Bier, dessen Bezeichnung auf seine ursprüngliche und
charaktervolle Herkunft schließen lässt – lange Tradition, Geschichte
und viel Geschmack. Nach einem arbeitsreichen Tag war das Landbier
eine kraftspendende Erfrischung, um Entspannung zu finden.
Besonderheiten
Schlappeseppel Landbier sticht durch seine kupferne Farbe hervor. Als
unfiltrierte, naturtrübe Spezialität hat es einen vollmundigen, weichharmonischen
Antrunk, überrascht aber im Abgang mit einer
ausgeprägten charaktervollen Note von frischen, röstigen Brotaromen.
Dies ist ein Ergebnis der traditionellen Rezeptur und der Verwendung
spezieller Malze.
Trinktemperatur: 8-11 °C
Empfohlene Glasform
Als traditionelles Bier und entsprechend seinem rustikalen Charakter
sollte dieses Bier im Krug oder dem bewährten 0,5-l-Willibecher
genossen werden.
Genussempfehlung
Dieses Bier passt zu deftigen Brotzeiten, den fränkischen Vespertellern
mit Hausmacher Wurst und Obatztem genauso wie zu einem kräftigen
Braten, würzigen Käsesorten und dunkler Bitterschokolade.
Traditionell und Original
Das Original. Es wird nach einem alten Rezept in traditioneller Brauweise mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen gebraut. Sorgsam gelagert und gepflegt, erreicht dieses Bier seine bekömmliche Frische und einen abgerundeten, feinwürzigen Geschmack. Das spezielle Röstmalz verleiht dieser besonderen Bierspezialität eine unverwechselbare dunkle Bernsteinfarbe.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Alkoholgehalt: 5,3%
