Das Andechser Export Dunkel, gebraut nach dem traditionellen Mehrfach-Maischverfahren, macht zunächst optisch auf sich aufmerksam durch seine kastanienartige Farbe, die zudem rubinrote Anklänge aufweist.Das Andechser Export Dunkel: mild, harmonisch, schlank
Das Andechser Export Dunkel: mild, harmonisch, schlank. Fest und feinporig steht dazu der Schaum im Glas. Weiche Dunkelmalzaromen, begleitet von Karamell- und Kakaonoten mit einem Hauch von Raucharomen steigen dem Bier - Genießer dann vor dem ersten Schluck in die Nase.
Angenehm spritzig trinkt sich das Andechser Export Dunkel und bietet einen vollen, runden und malzaromatischen Körper. Die zartbittere Schokoladennote passt sehr gut zur weichen Röstbittere.
Im Abgang klingt es mild und harmonisch aus. (12,5 Gewichtsprozent Stammwürze und 4,9 Volumenprozent Alkohol).
Herkunft
Unser Zusatz "Urbräu" deutet bereits an, dass es sich um einen sehr
alten, ursprünglichen Biertyp handelt.
Man war früher nicht in der Lage, helle Malze zu erzeugen, also waren
alle Biere mehr oder weniger dunkel. Heute setzen wir aus
geschmacklicher Überzeugung solche dunklen Malze wieder bewusst
ein.
Besonderheiten
Der Geschmack von Schlappeseppel Dunkel wird von typischen
Röstaromen bestimmt. Tatsächlich finden bei der Herstellung dunkler
Malze ähnliche Vorgänge wie beim Brotbacken statt. Es erwartet Sie
ein vollmundiges, röstaromatisches Bier mit einer feinen,
zurückhaltenden Bittere.
Empfohlene Glasform
Ein am besten vorgekühlter, dickwandiger Henkelkrug für 0,33 l oder
0,5 l Inhalt passt zu diesem "urigen" Biertyp und dessen Aromen am
besten. Die Stärke des Glases hält Ihr Dunkles lange kühl.
Genussempfehlung
In Kombination mit kräftigen Brotzeiten/Vespern, die womöglich mit
einem doppelt ausgebackenen Bauernbrot gereicht werden, wegen der
verwandten Aromen einfach perfekt. Auch mit kräftigen
Fleischspeisen eine ideale Verbindung.
